Quer incluir uma combinação poderosa — e muito saborosa — na sua alimentação? Invista na dupla cenoura e gengibre.
Esses dois alimentos são extremamente ricos em diversos nutrientes e vitaminas que ajudam nas mais variadas funções do organismo.
Uma deliciosa forma de consumir cenoura e gengibre juntos é fazendo um gostoso creme. Que tal conhecer mais sobre esses alimentos e ainda aprender uma deliciosa receita? Então acompanhe este post!
Cenoura e gengibre: inúmeros benefícios para a sua saúde
Cenoura e gengibre são dois alimentos que valem a pena trazer para a sua alimentação diária. Ambos são fontes de diversas substâncias que fazem com que o organismo trabalhe melhor, contribuindo não apenas para o funcionamento interno, mas também refletindo seus benefícios externamente.
Uma das grandes vantagens é que cenoura e gengibre combinam muito bem juntos, permitindo usufruir de seus benefícios na preparação de práticos rápidos, práticos, saudáveis e super saborosos.
Antes da receita, vale conhecer tudo que a dupla cenoura e gengibre pode trazer de bom para o seu corpo.
Os benefícios da cenoura
Certamente, você já deve ter ouvido que a cenoura deixa a pele mais bonita, inclusive, mais bronzeada. É verdade, e talvez esse seja um dos benefícios mais conhecidos que o consumo desse alimento traz.
Isso acontece graças ao ácido lipóico presente em sua composição. Ele ajuda na revitalização do rosto e é um dos responsáveis por deixar o bronzeado mais bonito. Por ser um alimento antioxidante, a cenoura ajuda no combate dos radicais livres, evitando rugas e o envelhecimento precoce da pele.
Somado a tudo isso, a cenoura é um vegetal rico em vitaminas e nutrientes que contribuem em diversas outras funções no nosso organismo, trazendo, assim, vários benefícios para a saúde de maneira geral.
Seu consumo estimula o sistema imunológico, garantindo um combate melhor e mais eficaz às infecções. Ela também reduz o nível de colesterol no sangue e diminui o risco de derrames, especialmente em mulheres.
Mas seus benefícios não param por aí. O consumo frequente de cenoura, principalmente as frescas e orgânicas, ajudam também nos seguintes pontos:
- melhora a hidratação da pele e dos cabelos;
- fortalece dentes e ossos;
- diminui o volume de gases no organismo;
- melhora a visão;
- ajuda a regular o equilíbrio ácido do organismo.
Vitaminas presentes na cenoura
Seus maiores benefícios estão relacionados ao betacaroteno e às fibras presentes em sua composição.
A cenoura também é rica em agentes antioxidantes, além das vitaminas A, C, K, B8, e do ácido pantotênico, ácido fólico, manganês, ferro, cobre e potássio. Juntos, eles tornam este alimento essencial para quem quer uma saúde equilibrada.
Os benefícios do gengibre
Um dos motivos que torna o gengibre tão conhecido e popular é seu poder termogênico.
Justamente por isso, ele é muito consumido, em especial, por quem pratica exercícios físicos. Esse alimento também contribui para melhora das funções do sistema digestivo, respiratório e circulatório.
Originário da Ásia, o gengibre é uma raiz utilizada na cozinha e na medicina. Suas funções terapêuticas incluem ação desintoxicante e bactericida. Além disso, é muito eficiente para solucionar problemas estomacais, como gases, indigestão e enjoos.
Seu consumo também ajuda no processo de digestão de alimentos gordurosos, protegendo o fígado. Por conta disso, o gengibre é muito utilizado na fabricação de laxantes, antiácidos e antigases.
Outros benefícios do consumo do gengibre são:
- combate o mau hálito;
- alivia dores da artrite e musculares;
- estimula o paladar e o olfato, ajudando a diminuir o consumo de sal;
- tem efeito diurético, favorecendo a hidratação e ajudando a eliminar toxinas.
Principais nutrientes do gengibre
O gingerol é uma substância presente no gengibre responsável por suas ações antioxidantes, antimicrobianas e anti-inflamatórias. É ele também que traz o sabor picante a esse alimento.
Já suas ações terapêuticas ocorrem pela junção das substâncias: zingibereno, felandreno, zingerona e canfeno. O gengibre ainda é composto de potássio, magnésio, cobre e vitamina B6.
Ação do gengibre no emagrecimento
Um de seus principais benefícios é o seu poder termogênico. Por conta disso, o gengibre é muito utilizado para auxiliar na queima de gordura do organismo, visto que impulsiona o gasto calórico.
Isso ocorre porque o gengibre consegue aumentar a temperatura corporal, fazendo com que o metabolismo fique mais acelerado e, por consequência, queime mais gordura, favorecendo o processo de emagrecimento.
Mesmo aumentando esse gasto calórico em mais de 10%, vale lembrar que o gengibre é somente um aliado na redução de peso. Ou seja, para alcançar a meta pretendida é preciso outras ações como uma dieta balanceada e exercícios físicos.
[EXTRA] Creme de cenoura com Gengibre
Ingredientes
- 5 cenouras picadas;
- 2 cm de gengibre também picado;
- 1/4 de cebola picada;
- meia colher de chá de sal marinho;
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo de girassol, ou ainda óleo de gergelim cru;
- 4 xícaras de água.
Preparo
Comece refogando a cebola no óleo escolhido; junte as cenouras, o gengibre, e a água;
acrescente o sal e deixe cozinhar por 20 minutos, mantendo a panela tampada;
após esse tempo, bato tudo no liquidificador até ficar com uma consistência bem cremosa.
Bom apetite!
Viu como é fácil inserir cenoura e gengibre na sua alimentação? E essa é apenas uma das inúmeras opções de pratos que podem ser preparados com essa dupla poderosa.
Uma alimentação balanceada é o primeiro passo para uma vida mais saudável.
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