O ovo já foi um dos maiores vilões da alimentação. Hoje, sabe-se que é um alimento completo, rico em vitaminas e nutrientes, e que traz inúmeros benefícios para a saúde, especialmente quando consumido com frequência.
Descubra agora todas as vantagens que o consumo do ovo pode trazer, e aproveite para ter uma alimentação mais rica e saudável. Acompanhe!
Quais os benefícios do ovo?
O ovo já foi tido como o principal causador de aumento do colesterol no organismo. Com essa questão descartada, a má fama deu lugar aos benefícios que seu consumo traz para a saúde como um todo, se tornando um grande aliado na maioria das dietas, e para quem procura uma alimentação mais balanceada.
De origem animal, barato, e extremamente versátil o ovo permite os mais variados preparos, o que facilita ainda mais sua inclusão nas refeições diárias.
O consumo de ovo contribui não apenas para o bom funcionamento do organismo internamente. Seus nutrientes e vitaminas refletem também na parte externa do corpo, trazendo uma estética melhor e mais bonita.
Veja os principais benefícios obtidos com o consumo de ovos.
Melhora a pele e os cabelos
O ovo ajuda a prevenir o envelhecimento precoce da pele, deixando-a mais bonita e evitando a flacidez. Ele também auxilia no combate a cabelos quebradiços e unhas fracas. Tudo isso graças às suas proteínas que favorecem a produção de colágeno.
Auxilia no emagrecimento
Com grande poder de saciedade, o ovo reduz o apetite. Com isso, ele torna as dietas para perda de peso mais fáceis, ajudando a alcançar os objetivos de maneira mais rápida e com saúde.
Ajuda nos exercícios físicos
O consumo de ovo ajuda quem pratica exercícios físicos, contribuindo para o ganho de músculos, e sendo um importante repositor de proteína e carboidratos após essas atividades.
Melhora a saúde do cérebro
Todos esses benefícios só são possíveis porque o ovo é um alimento extremamente rico em diversas vitaminas e minerais. Excelente fonte de vitaminas A, D, E e B12, o ovo oferece diversos outros nutrientes para o seu organismo.
A clara é uma fonte pura de proteína, não apresentando nenhuma quantidade de gordura em sua composição. Além disso, ela é rica em albumina, que ajuda no desenvolvimento muscular.
Já a gema é quem armazena as vitaminas e os sais minerais. Nela estão:
- Colina, um integrante do complexo B que ajuda no bom funcionamento cerebral;
- Nutrientes com ação antioxidante, como carotenóides, zinco, magnésio e selênio, que retardam o envelhecimento;
- Demais vitaminas do complexo B e biotina, responsáveis em evitar cabelos quebradiços e unhas fracas.
Afinal, a gema engorda?
Mesmo com todos esses nutrientes a gema ainda é descartada por muitos por julgarem ser um alimento que contribui para o aumento de peso. Entretanto, essa informação não é real, visto que a gordura presente na gema é monoinsaturada, ou seja, a mesma gordura presente no azeite de oliva.
Ela também contém, além de todas as vitaminas e nutrientes já citados, ômega 3 e ácido fólico, além de fornecer de 10 a 20% das necessidades diárias das vitaminas A, D, E e K.
Essa vitamina D presente na sua composição atua também no desenvolvimento de ossos e dentes, além de contribuir para um sistema imunológico mais ativo e saudável.
Consumir ovo em excesso faz mal?
Outra questão muito debatida é se o consumo de ovo em excesso traz prejuízos. A maioria das pessoas saudáveis podem consumir até sete ovos por semana. Porém, para indicar a quantidade exata de ovo que pode ser consumida por cada pessoa, é ideal que esse número seja ajustado considerando suas necessidades individuais.
Alguns especialistas orientam que quantidades excessivas de ovos podem levar ao aumento do ácido úrico, colaborando com a perda do cálcio presente nos ossos, além de aumentar as chances de cálculo renal.
Além disso, a maneira como o ovo é preparado também influencia, sendo os ovos fritos e mexidos os menos indicados devido ao óleo usado para o preparo. Assim, o pochê se torna a melhor opção de consumo.
Vale lembrar também que a clara possui uma proteína que pode contribuir para aparecimento de alergias alimentares. Com base nisso, é sugerido que seu consumo excessivo seja evitado.
Como você pode ver, o ovo é um alimento importante para o bom funcionamento do organismo, e incluí-lo na dieta é fundamental para se manter ainda mais saudável.
