A goiaba é uma das frutas mais populares e mais utilizadas na medicina natural, graças aos seus benefícios e poderes nutricionais. Muito comum nos trópicos, ela costuma ser muito utilizada para doces, sorvetes, sucos e conservas, mas podemos adaptar o uso para tentar aproveitar ao máximo os benefícios da goiaba.
Quais são os benefícios da goiaba?
A goiaba contribui para a saúde de muitas formas. Tem uma grande quantidade de um composto chamado quercetina, um antioxidante potente que tem a capacidade de prevenir a formação de sorbitol, que é o açúcar que dá origem à camada branca nos olhos, chamadas de catarata, uma doença degenerativa que afeta particularmente os idosos.
As folhas desta planta são usadas para ajudar a curar feridas e também têm um grande poder anestésico, sendo muito utilizada para efetivamente aliviar a dor de dente.
Nas Filipinas é uma planta conhecida pelas suas grandes propriedades anti-sépticas, adstringentes e anti-helmíntico, que tem a capacidade de matar as bactérias, fungos e amebas que podem ser encontradas no corpo.
Vitaminas e nutrientes da goiaba
As goiabas contêm vitamina A (21% do valor diário), essencial para manter as membranas mucosas e a pele saudável; Ácido fólico (20%), que é o ideal para mulheres grávidas, ajudando a prevenir defeitos do tubo neural.
Os flavonoides incluem beta-caroteno, licopeno, que em goiabas rosa foi encontrado para proteger a pele contra os raios UV.
Luteína e cripto xantina, ambos antioxidantes.
Goiabas também contêm potássio – mais do que uma banana por porção – é importante por seu papel na regulação da pressão arterial e da frequência cardíaca.
Menores de outras vitaminas em quantidades goiaba também merecem menção: manganês, ácido pantotênico, niacina, vitamina B6 (piridoxina), vitamina E e K, minerais de magnésio, cobre, e esta última fornece a enzima superóxido-dismutase.
No entanto, deve ser consumida com moderação. Os benefícios da goiaba são muitos, mas ela contém frutose, o que pode ser prejudicial para a saúde em quantidades excessivas.
Curiosidades sobre a goiaba
As goiabas são macias, doces e perfumadas quando maduras, pequenas no tamanho, redondas ou ovais, com diferentes cores de amarelo, rosa ou vermelho escuro, dependendo da variedade. Cada fruta contém um grande número de pequenas sementes comestíveis em seu centro.
Em algumas partes do mundo, como no Brasil, a goiaba é muito popular como um doce firme ou uma pasta macia, para ser consumida com queijo, o famoso Romeu e Julieta mineiro.
O suco de goiaba fresco é muito popular no Havaí e nas Ilhas Fiji, as goiabas são usadas para fazer geleias saborosas.
No Brasil, a goiaba passou por melhoramentos genéticos, feitos por agricultores japoneses de forma manual durante os primeiros anos no Brasil. Isto fez com que os benefícios da goiaba fossem ampliados.
Não há dúvidas de que a nutrição é a chave para manter a saúde em bom estado e evitar doenças crônicas. Conhecer os benefícios da goiaba e de cada alimento que consumimos, pode nos ajudar a aproveitar ao máximo os nutrientes e melhorar a nossa saúde!
