Conhecida mundialmente por seu sabor amargo, o limão é uma fruta cítrica, extraída de uma pequena árvore que leva o seu nome: limoeiro.
Sua versatilidade, foi o que conquistou os paladares e fez com que ele se tornasse tão consumido. Utilizamos a casca do limão, a polpa, as folhas e as flores, para fazer pratos e incrementar na gastronomia, mas também podemos extrair remédios poderosos.
Quais os benefícios do limão?
Tanto o suco de limão, quanto a casca, podem ser usados em todos os tipos de receita culinária e bebidas.
O suco, por exemplo, pode ser usada para fazer refrescos e coquetéis, temperar saladas e carnes ou na fabricação de doces.
Já a casca tem sido muito utilizada nas confeitarias, para enfeitar e dar mais sabor aos doces, bolos, pudins e outros pratos, além de evitar que o bolo resseque, mantendo a maciez.
Além desses tipos de uso, também pode ser utilizado na manutenção da saúde e na prevenção de doenças.
Entre os principais nutrientes estão as vitaminasA, B6, C e E, ácido fólico, niacina, tiamina, cálcio, magnésio, potássio e zinco que transformam o limão em um verdadeiro milagre na saúde.
Os benefícios do limão para a saúde, são:
Ajuda na digestão e evita constipação
Adicionar algumas gotas de limão as refeições é excelente para melhorar o processo de digestão e o trânsito intestinal. Além disso, ainda confere um sabor maravilhoso, principalmente quando é utilizado para temperar saladas.
Perda de peso
Beber suco de limão morno antes do café da manhã, ajuda a ativar o metabolismo e a potencializar a queima de gordura durante o dia.
Controla pressão arterial
É uma excelente fonte de potássio, ajudando a controlar a pressão alta, aliviando os sintomas como tontura e náuseas.
Auxilia no tratamento de gripes
As grandes doses de vitamina C encontradas no limão, faz com que a fruta seja excelente para fortalecer o sistema imunológico, aliviar crises de asma e evitar que gripes apareçam.
Como podemos usar o limão em nossas refeições?
Apesar de ser cítrico, tem a particularidade de neutralizar os ácidos e, portanto, alcalinizar o nosso organismo, garantindo a boa saúde e limpando o organismo. Reunimos algumas formas de consumir o limão, para aproveitar todos os benefícios do limão.
Em jejum
Tomar o suco de meio limão com em água morna, de estômago vazio, vai auxiliar a colocar nossos órgãos em funcionamento. A ingestão de água com limão ativa o intestino e previne a constipação, que é a causa de muitas doenças a longo prazo.
Como tempero
Para aquelas pessoas que têm que reduzir sua ingestão de sal e não gostam de vinagre, o limão é o condimento ideal, uma vez que realça o sabor, naturalmente.
Podemos usar o suco diretamente ou preparar o limão como tempero, secando-o e pulverizando-o. Também podemos misturá-lo com outros condimentos aromáticos (tomilho, coentro, louro, orégano, etc.)
A vitamina C contida no limão, nos ajuda a melhor assimilar e absorver o ferro contido nos alimentos. Um benefício maravilhoso para quem sofre com anemia!
Durante o dia, como uma bebida detox
Vamos preparar uma bebida desintoxicante, com uma receita simples, com os seguintes ingredientes:
- O suco de dois limões
- Uma colher de sopa de stevia líquida pura
- Uma pitada de gengibre
- Um litro de água
A bebida pode ser consumida a todo momento, em temperatura ambiente, ao longo do dias.
Neste artigo, reunimos alguns benefícios da fruta para a saúde e algumas formas de utilização, para aproveitarmos ao máximo todos os benefícios dessa iguaria tão deliciosa e fácil de ser encontrada.
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