O gingerbread ou biscoito de gengibre é um dos doces mais aromáticos, saborosos tradicionais da culinária natalina. Eles fazem parte da gastronomia típica de Natal, principalmente no norte da Europa, embora hoje em dia eles sejam consumidos no mundo inteiro.
A receita, começou a ser conhecida como “boneco de gengibre”, por causa da forma a qual é preparada, na figura de boneco, confeitado com tema de Natal, como costuma aparecer nos filmes.
A história gingerbread-man: o homem biscoito
A receita original veio da Rússia e surgiu por volta do século IX. Os pryanik, como eram chamados. Os biscoitos eram feitos somente com farinha, mel e o suco de frutas, era um prato típico das festas religiosas, principalmente no inverno. O biscoito, que se parecia muito com o atual pão de mel, era feito em formatos de animais e serviam de presentes ou enfeites de árvores de Natal.
A tradição se espalhou pela Europa. Foi a Rainha Elizabeth I, durante seu reinado no século XVI, que solicitou que os biscoitos fossem feitos em formato de homenzinhos. Ela queria homenagear os convidados da festa de Natal.
Os benefícios do gingerbread para a sua saúde
Além de ser uma sobremesa muito saborosa, o gingerbread possui alguns benefícios para a saúde, graças aos seus ingredientes. O gengibre, ingrediente principal é, também, o mais benéfico de todos.
Benefícios do gengibre
Os principais nutrientes presentes no gengibre são: potássio, magnésio, folato, cálcio e vitamina B6.
O gengibre também possui propriedades medicinais, mesmo quando consumido em pequenas quantidades, sendo usado para tratamento de gripes, alergias, resfriados e no processo de digestão, sendo usado no emagrecimento.
Benefícios da canela
A canela, auxilia no processo de digestão, combatendo o acúmulo de gases. Também combate fungos e bactérias e radicais livres, evitando o envelhecimento precoce e queda de cabelos.
[EXTRA] Receita de Gingerbread sem glúten
Agora que você já conhece a origem e os benefícios desses biscoitinhos, chegou a hora de provar o sabor único que ele possui. Trouxemos a receita dos biscoitos de gengibre sem glúten, para que você possa saborear sem restrições.
Os benefícios do gingerbread para a sua saúde
Além de ser uma sobremesa muito saborosa, o gingerbread possui alguns benefícios para a saúde, graças aos seus ingredientes. O gengibre, ingrediente principal é, também, o mais benéfico de todos.
Benefícios do gengibre
Os principais nutrientes presentes no gengibre são: potássio, magnésio, folato, cálcio e vitamina B6.
O gengibre também possui propriedades medicinais, mesmo quando consumido em pequenas quantidades, sendo usado para tratamento de gripes, alergias, resfriados e no processo de digestão, sendo usado no emagrecimento.
Benefícios da canela
A canela, auxilia no processo de digestão, combatendo o acúmulo de gases. Também combate fungos e bactérias e radicais livres, evitando o envelhecimento precoce e queda de cabelos.
[EXTRA] Receita de Gingerbread sem glúten
Agora que você já conhece a origem e os benefícios desses biscoitinhos, chegou a hora de provar o sabor único que ele possui. Trouxemos a receita dos biscoitos de gengibre sem glúten, para que você possa saborear sem restrições.
Viu só como podemos comer bem no Natal, sem deixar de lado a tradição dos biscoitos e nem os ingredientes mais saudáveis? Agora corra para fazer os seus gingerbread-man e volte aqui para contar o que achou da nossa receita!
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